La Formule "Dîner-spectacle" du Théâtre Molière donne droit à la place de spectacle + un repas (planche à partager, plats et dessert au choix). Ce repas est servi au restaurant du Théâtre Molière.
Le dîner peut-être servi aussi bien avant qu'après le spectacle sous réservation.
L'avantage de réserver est de vous garantir un bon placement en salle et donc de dîner en toute tranquillité .
Vous pourrez vous installer 5 mn avant le début du spectacle aux places que vous avez choisi sur notre site.

CARTE : 
 

Planche Gourmande :

Panier légumes : radis, tomates cerises, melon, raisins

Chiffonnade de Lomo, jambon persillé de Bourgogne, jambon de Parme,

Saucisse perche, feuilleté roulé à la tapenade,

Demie Mozza à l’huile d’olive, houmous de betteraves.

(Nous pouvons apporter des changements suivant la saisonnalité et les éventuelles ruptures)

 

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PLATS 

 

Risotto de blé parfumé au curry,

Petits légumes printaniers et sa tuile de parmesan.

Un choix de couleur, de croquant et de crémeux

 

Duo de truite et saumon mi cuit, vinaigrette vierge au combawa.

Écrasé de pommes de terre, haricots verts à l'huile olive.

Cuisson rosée sous vide. De belles couleurs, une vinaigrette pleine de fraicheur

 

Roulé de veau, farce fine aux olives, tomates séchées, estragon et romarin. 

Écrasé de pommes de terre, haricots verts à l'huile olive.

Cuite en basse température pour garder un côté juteux, une couleur rosée et garantir une tendreté.

 

Navarin d'agneau à la sauge et au vin blanc

Servit avec nos belles couleurs de légumes printaniers.

Un plat goûteux, croquant, fondant par sa cuisson lente et douce.

 

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DESSERTS 

 

Panna cotta à la framboise, rose des sables au chocolat noir et blanc

Un dessert avec du peps, du craquant pour une bonne alliance choco/framboise

 

Parfait glacé au Get 27 aux éclats de meringue, sauce chocolat chaud

Parfum de menthe glacée, chocolat chaud et une note de croustillance

 

Crumble de pommes, fraises et rhubarbe, glace artisanale vanille Bourbon.

Un dessert peu sucré avec un bon équilibre de parfum, d'acidité, d'onctuosité et de douceur.